行橋警察署内の
無添加にこだわる洋食店、
ポパイ食堂です。
こんにちは！
3月になり
寒さも和らいで
少しずつですが春めいてきましたね！
そして、卒業シーズンでもあります。
卒業生の皆さん、おめでとうございます！
さて、今回も
行橋名物「味噌だれおでん」のお話です。
前回は味噌だれおでんの魅力をご紹介しましたが、
今回は「なぜ八丁味噌が使われているのか？」の謎に
迫ります！
味噌だれおでんのはじまりは
終戦まもなくのころ。
味噌だれおでん発祥のお店であるらんぷ屋の初代のご主人が
大陸から引き上げてきて、
ご主人の故郷である名古屋に戻りました。
しかし、名古屋は焼け野原になっていて。
ご主人は途方に暮れてしまいました。
そこで、
大陸にいた頃に知り合った、行橋市の方とのご縁を頼りに
行橋市に行くことに。
大陸でラーメンの作り方を学んでいたので、
行橋市にラーメンとおでんのお店を始めることにしました。
らんぷ屋のご主人はもともと名古屋出身。
名古屋でよく食べられていた八丁味噌をベースにした
味噌だれをかけたおでんが行橋で誕生しました。
八丁味噌に馴染みがなかった
行橋市民でしたが、
あっという間に大評判になりました。
その後は
いろいろなお店でも提供されるようになり、
現在へと受け継がれています。
行橋のふるさとの味として
市民から愛されている
味噌だれおでん。
大切にしていきたいですね！
いかがでしたか？
味噌だれおでんマップを使っての食べ歩きをするもよし、
物産コーナーで販売中の味噌だれを買って
おうち味噌だれおでんを楽しむもよし！
ポパイ食堂は
これからも
行橋のソウルフード
味噌だれおでんを応援していきます！
ポパイ食堂の
味噌だれおでんも食べにきてね♪
※ポパイ食堂は感染症対策をしながら
みなさまのご来店をお待ちしております！
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ポパイ食堂
福岡県行橋市中央1-1-2 行橋警察署内
【アクセス】
JR行橋駅東口 市役所方面に徒歩15分
西鉄バス 西鉄行橋営業所 又は 行橋市役所前
▶︎駐車場もございます！
【営業時間】
8：00〜17：00
【定休日】
土・日・祝祭日