行橋警察署内の
無添加にこだわる洋食店、
ポパイ食堂です。
こんにちは！
今年の梅雨入りは、
例年よりかなり早かったですね・・・。
先週も九州地方は、
記録的な雨が続きましたので、
みなさんも気をつけてお過ごしくださいね！
ということで、
暑くなってきました。
暑くなると食べたくなるのが、
「冷やし中華」です！
今回は
冷やし中華のアレコレをご紹介します。
名前に「中華」がつくので、
冷やし中華は中華料理と思っている方、多いのでは？？
実は、冷やし中華は日本で生まれた料理なんです。
その発祥は
諸説ありますが
「仙台説」と「東京説」が有力なようです。
「仙台説」は
仙台の中国料理店が
夏の売り上げUPのために考案したという説です。
中国料理というと
イメージ的に熱いというイメージが強いので、
夏の時期は売り上げが落ちていたそう。
夏の仙台といえば七夕まつりがありますよね。
その時期は観光客も多く、
なんとか売り上げをUPさせたいと
考えた店主が考案しました。
この話は昭和の初め頃なんですが、
同じ頃に東京のお店でも
冷やし中華が提供されていたようです。
冷やし中華といえば
きゅうりなどの野菜、ハム、卵を細切りにした具が
放射状に盛られているのを思い浮かべるかと思いますが、
この盛り方を始めたのはこの東京のお店と言われています。
なので、
「仙台説」「東京説」があるんですね。
一部の地域しかなかった
冷やし中華は
戦後になってから日本各地に広まっていきました。
最近は
いろいろなお店が美味しい冷やし中華を提供していますが、
ポパイ食堂に冷やし中華は
昔ながらの四角いハムときゅうり、錦糸卵やトマト、
ちょっとピリ辛なもやしとさわやかな風味の紅生姜がアクセントになった
冷やし中華です！
隠し味のごま油の香りが食欲をそそります。
暑い夏にぴったりの
ポパイ食堂の冷やし中華で
夏を乗り切りましょう！
※ポパイ食堂は感染症対策をしながら
みなさまのご来店をお待ちしております！
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ポパイ食堂
福岡県行橋市中央1-1-2 行橋警察署内
【アクセス】
JR行橋駅東口 市役所方面に徒歩15分
西鉄バス 西鉄行橋営業所 又は 行橋市役所前
▶︎駐車場もございます！
【営業時間】
8：00〜17：00
【定休日】
土・日・祝祭日