行橋警察署内の
無添加にこだわる洋食店、
ポパイ食堂です。
こんにちは！
早いもので来週になると12月！
いよいよ年末ですね。
年末には大掃除・・・と考えてはいますが、
なかなか大変！！
今から少しずつ始めたいと思います！
さて、今回は
「無添加」のお話です。
ポパイ食堂では無添加にこだわっていますが、
そもそも、無添加ってどういったものなのでしょうか？？
食品に使われている添加物は
「食品添加物」と言って、食品の加工や製造の際に添加する物質のことです。
長期保存のためであったり、
見た目や味の調整、手間をかけず時短調理のため・・・と
さまざまな目的で食品添加物が使われています。
食品添加物にも
いろいろ種類がありますが、
大きく分けると４つに分けられます。
・指定添加物
厚生労働省が安全性を認めた454品
・既存添加物
長年使用されていて安全と認められる365品
・一般飲食物添加物
一般的に飲食されてる添加物
・天然香料
動植物の成分で香り付けのために使用されている添加物
なかでも
よく見る食品添加物で
甘味料や調味料、保存料、着色料や香料などがあり、
おうちにある市販の食品をみるとだいたい当てはまるものが
使われていると思います。
味を美味しくしたり、カロリーを減らしたり、
長期保存や時短調理につながる便利なものでもありますし、
現代の生活と切っても切れない存在でもあります。
原材料表示を見てみると
いろいろな情報が書かれています。
「食品添加物とうまく付き合っていきたい！」という方は
食品を買うときは表のパッケージだけではなく、
原材料表示を見るようにするといいかもしれませんね。
では、無添加を選ぶとどんなことにつながるのでしょう？
次回も「無添加」についてご紹介します。
※ポパイ食堂は感染症対策をしながら
みなさまのご来店をお待ちしております！
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ポパイ食堂
福岡県行橋市中央1-1-2 行橋警察署内
【アクセス】
JR行橋駅東口 市役所方面に徒歩15分
西鉄バス 西鉄行橋営業所 又は 行橋市役所前
▶︎駐車場もございます！
【営業時間】
8：00〜17：00
【定休日】
土・日・祝祭日